Μάζεμα Σαντορινιάς Άνυδρης και Πεντανόστιμης Ντομάτας!!!
Η μικρόκαρπη σαντορινιά και άνυδρη ντομάτα έχει μεγάλη παράδοση στο χώρο της περιοχής μας, αρκεί κανείς να ρίξει μια μικρή ματιά στην νοτιανατολική πλευρά του νησιού όπου θα δει διάσπαρτα παλιά εργοστάσια παραγωγής του πεντανόστιμου σαντορινιού τοματοπολτού. Σήμερα όμως και ένεκα της τουριστικής δραστηριότητας του νησιού, λειτουργεί μόνο το εργοστάσιο "ΣΑΝΤΟ" της Ένωσης Συναιτερισμών Θηραϊκών Προϊόντων. Όμως πέρα από αυτό υπάρχουν και οι ατομικές σπιτικές δραστηριότητες των παραγωγών μας, όπου επεξεργάζονται τα ντοματάκια αυτά με διάφορους τρόπους, όπως: τοματοχυμού, τοματοπολτού, λιαστές ντομάτες κτλ. Στη συνέχεια μπορείτε να δείτε ανάλογες εικόνες από το αρχείο της ιστοσελίδας μας Πηγή: Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη
